Үхэр, хонь үржүүлгийн үед тэжээлийн хөгц үүсэхээс хэрхэн сэргийлэх вэ?

Мөөгөнцөртэй тэжээл нь их хэмжээний микотоксин үүсгэдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн тэжээлийн хэрэглээнд нөлөөлдөг төдийгүй хоол боловсруулах, шингээхэд нөлөөлдөг бөгөөд ингэснээр суулгалт зэрэг хүнд хордлогын шинж тэмдэг илэрдэг.Аймшигтай нь заримдаа үхэр, хонины биед мөөгөнцөртсөн микотоксиныг нүцгэн нүдээр харахаас өмнө микотоксин ялгардаг.Тэжээлд хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зарим аргууд энд байна.

Мөөгөнцрийн эсрэг хатаана

Мөөгөнцөрийг хатаах, урьдчилан сэргийлэх үндсэн арга хэмжээ бол тэжээлийг хуурай байлгах явдал юм.Ихэнх мөөгөнцрийн соёололт нь ойролцоогоор 75% -ийн харьцангуй чийгшил шаарддаг.Харьцангуй чийгшил 80%-100% хүрэхэд хөгц хурдан ургах болно.Иймд зуны улиралд тэжээлийн хадгалалт нь чийгээс урьдчилан сэргийлэх, тэжээлийн агуулахыг хуурай орчинд байлгах, харьцангуй чийгшлийг 70% -иас хэтрүүлэхгүй байх шаардлагатай.Мөн тэжээлийн орцуудын усны агууламжийг хянахын тулд тэжээлийн орцуудыг цаг тухайд нь эргүүлж чаддаг.

Мөөгөнцрийн эсрэг бага температур

Мөөгөнцөр ургахад тохиромжгүй хязгаарт тэжээл хадгалах температурыг хянаж, хөгц мөөгөнцрийн эсрэг үр дүнд хүрч чадна.Байгалийн бага температурын аргыг хэрэглэж болно, өөрөөр хэлбэл тохиромжтой цагт агааржуулалт хийх, температурыг хүйтэн агаараар хөргөх боломжтой;крио хадгалах аргыг мөн хэрэглэж болно, тэжээлийг хөлдөөж, тусгаарлаж, битүүмжилж, бага температурт эсвэл хөлдөөж хадгална.Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд бага температурт хөгц мөөгөнцөрийг хуурай болон мөөгөнцрийн эсрэг арга хэмжээнүүдтэй хослуулах шаардлагатай.

Өөрчлөгдсөн уур амьсгал, хөгц мөөгөнцрийн эсрэг

Мөөгөнцөр үүсэх нь хүчилтөрөгч шаарддаг.Агаар дахь хүчилтөрөгчийн агууламж 2% -иас дээш байвал хөгц сайн ургадаг, ялангуяа агуулахын агааржуулалт сайтай үед хөгц амархан ургах боломжтой.Агаар мандлын хяналт, хөгц мөөгөнцөрийн эсрэг үйлчилгээ нь хүчилтөрөгчийн 2% -иас доош концентрацийг хянах эсвэл нүүрстөрөгчийн давхар ислийн концентрацийг 40% -иас дээш болгохын тулд хүчилтөрөгчийн дутагдал эсвэл нүүрстөрөгчийн давхар исэл, азот болон бусад хийгээр дүүргэдэг.

Цацрагийн эсрэг хөгц

Мөөгөнцөр нь цацрагт мэдрэмтгий байдаг.Туршилтын дагуу тэжээлийг өндрийг тохируулсан цацрагаар боловсруулж, 30 ° C, харьцангуй чийгшил 80% -ийн нөхцөлд байрлуулсны дараа хөгц үржихгүй.Тэжээл дэх хөгц мөөгөнцрийг арилгахын тулд тэжээлийг цацрагаар цацах боломжтой боловч энэ нь зохих нөхцлийг шаарддаг бөгөөд үүнийг энгийн үйлдвэрлэгчид эсвэл хэрэглэгчид хийж чадахгүй.

Мөөгөнцрийн эсрэг ууттай

Тэжээл хадгалах сав баглаа боодлын уутыг ашиглах нь чийг, хүчилтөрөгчийг үр дүнтэй хянаж, хөгц үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.Гадаадад үйлдвэрлэсэн хөгцний эсрэг шинэ сав баглаа боодлын уут нь шинээр савласан тэжээлийг удаан хугацаанд хөгцрүүлэхгүй байх боломжийг олгоно.Энэхүү савлагааны уут нь 0.01%-0.05% ваниллин эсвэл этил ваниллин, полиолефин агуулсан полиолефины давирхайгаар хийгдсэн. Давирхайн хальс нь ваниллин эсвэл этил ваниллиныг аажмаар ууршуулж тэжээл рүү нэвтэрч, тэжээлийг хөгц мөөгөнцөртүүлэхээс сэргийлдэг. анхилуун үнэртэй бөгөөд тэжээлийн амтыг нэмэгдүүлдэг.

Мөөгөнцрийн эсрэг эм

Мөөгөнцөр хаа сайгүй байдаг гэж хэлж болно.Ургамал ургаж, үр тариа хурааж, тэжээлийг хэвийн боловсруулж, хадгалах үед хөгц мөөгөнцөрт өртөж болзошгүй.Хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдал тохирсон бол хөгц үржиж болно.Иймд ямар ч тэжээл байсан ч усны агууламж 13%-иас хэтэрсэн, тэжээлийг 2 долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсан тохиолдолд хадгалахын өмнө хөгц, мөөгөнцөрийн эсрэг бүтээгдэхүүнээр нэмж өгөх хэрэгтэй.Энэ нь задрахад хялбар, биологийн хувьд хөгц үүсэхээс сэргийлдэг, тэжээл дэх шим тэжээлийг шингээдэггүй.Энэ нь хүчтэй пробиотик, олон төрлийн хорт бодисыг хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй.